Verónica Ortega. La Llorona

Godello de grano pequeño de un viñedo de 35 años en Pieros, sobre suelos arenosos a 500 metros de altura: una ligera maceración pelicular de una sola noche y nueve meses repartidos entre barricas de 225, 500 y 600 litros dan a La Llorona un blanco ecológico profundo y mineral.

• Variedad: 100% Godello (viñedo de 35 años)
• Zona: España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille (Pieros)
• Suelo: Arenoso (500 m altitud)
• Viticultura: Ecológica
• Elaboración: Maceración pelicular 1 noche, 9 meses en barricas de 225-600 l
• Alcohol: 13%
• Temperatura de servicio: 10-12°C
• Marida bien con: Pescados, mariscos, quesos curados