Pheasant's Tears. Poliphonia
€32,00
Impuesto incluido.
Más de 117 variedades georgianas ensambladas en una sola cuvée, macerada cinco días y fermentada en kvevri: Poliphonia es el proyecto más ambicioso de Pheasant's Tears, un naranja aromático y fragante que resume la biodiversidad vitícola de Georgia en una sola botella.
- Variedad: Ensamblaje de más de 117 variedades georgianas
- Zona: Georgia, Kakheti, Sighnaghi, Tibaani
- Suelo: Aluvial con arenisca y cuarzo
- Elaboración: Maceración pelicular 5 días, 12 meses en kvevri + acero inoxidable
- Alcohol: 12,5%
- Temperatura de servicio: 12-14°C
- Marida bien con: Cocina especiada, quesos curados, platos de autor
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