Mas del Périé. Orange Voilée Chenin Blanc

Chenin de viñas de 20 años, despalillado y macerado un año entero con sus hollejos en ánforas de 800 litros: Orange Voilée despliega un color amarillo etéreo, notas cítricas y de frutas blancas, un volumen agradable en boca y un final de amargor placentero. Un naranja fresco, delicado y refinado.

• Variedad: Chenin Blanc (viñas de 20 años)
• Zona: Francia, Cahors
• Suelo: Caliza kimmeridgiana (350 m altitud)
• Viticultura: Biológica y biodinámica (AB, Demeter)
• Elaboración: Maceración 12 meses con hollejos en ánforas de 800 l
• Alcohol: 12,5%
• Temperatura de servicio: 10-12°C
• Marida bien con: Cocina especiada, quesos curados, aves