Mas del Périé. Les Escures
€23,00
Impuesto incluido.
Malbec de viñas de 25 años certificadas en agricultura biológica y biodinámica (AB y Demeter), sobre afloramientos de caliza kimmeridgiana en lo alto de una colina a 350 metros. Treinta días de maceración y seis meses en hormigón dan un tinto natural de baja graduación pero gran densidad.
- Variedad: Malbec (viñas de 25 años)
- Zona: Francia, Cahors
- Suelo: Caliza kimmeridgiana (350 m altitud)
- Viticultura: Biológica y biodinámica (AB, Demeter)
- Elaboración: Maceración 30 días, 6 meses en hormigón
- Alcohol: 11,5%
- Temperatura de servicio: 14-16°C
- Marida bien con: Carnes rojas, quesos de cabra, cocina del suroeste francés
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