Jorge Olivera. Negiro '23
€44,00
Impuesto incluido.
Moristel y Garnacha, dos variedades del Somontano poco vistas fuera de Aragón, fermentadas espontáneamente durante doce días en depósitos de plástico y criadas otros doce meses en barrica Stockinger sin sulfitos en ningún momento del proceso.
- Variedad: 70% Moristel, 30% Garnacha
- Zona: España, Aragón, Huesca, Coscojuela de Sobrarbe
- Suelo: Limoso calcáreo
- Añada: 2023
- Elaboración: Fermentación espontánea 12 días, 12 meses en barrica, sin sulfitos
- Alcohol: 12%
- Temperatura de servicio: 14-16°C
- Marida bien con: Carnes a la brasa, embutidos, quesos curados
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