Jean Foillard. Morgon Cote du Py Foie
€42,00
Impuesto incluido.
Gamay sin despalillar, macerado en carbónica fría (4-7°C) durante tres o cuatro semanas y sin una gota de sulfuroso añadido: Jean Foillard elabora en Villié-Morgon uno de los Beaujolais de referencia mundial, fino y elegante, sobre suelo arcillo-granítico con sílex.
- Variedad: 100% Gamay
- Zona: Francia, Beaujolais, Villié-Morgon (Côte du Py)
- Suelo: Arcillo-granítico con sílex
- Elaboración: Maceración carbónica en frío, sin sulfuroso añadido, 6-9 meses en barrica usada
- Alcohol: 12,5%
- Temperatura de servicio: 13-15°C
- Marida bien con: Charcutería, aves, cocina de bistró
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