Gueyumar. Mejillones a la brasa

Mejillones a la brasa. Cada uno de ellos es braseado con madera seca de eucalipto, que proporciona un toque perfecto de humo y ayuda a resaltar su sabor. Posteriormente, son enlatados con escabeche elaborado con el prestigioso aceite de oliva virgen extra Arberquina de Torre de Canena y un vinagre de manzana aromático.