Giulio & Gaia. Rewind

Moscatel de Alejandría macerado 48 horas con sus pieles antes del prensado, fermentado a temperatura controlada y embotellado con remuage y degüello manual antes de cada pedido. Rewind es un ancestral fresco y ligero, con una nariz exuberante que recuerda a una IPA -frutal y herbácea- y un final ácido con un pequeño amargor. Su bajo grado lo hace casi imposible de dejar de beber.

• Variedad: 100% Moscatel de Alejandría
• Elaboración: Método ancestral, maceración 48 h con pieles, remuage y degüelle manual
• Alcohol: 9,5%
• Temperatura de servicio: 7-9°C
• Marida bien con: Aceitunas, patatas fritas, cacahuetes, melón con jamón, ensalada caprese