Esencia Rural. De sol a sol

Airén de viñas prefiloxéricas de Quero (Toledo), vendimiado en tres tandas -la última en diciembre- y macerado durante más de un año en depósito de acero inoxidable. De sol a sol es un naranja intenso y aromático, resultado de llevar al límite una variedad que casi nadie toma en serio.

• Variedad: 100% Airén (viñas prefiloxéricas)
• Zona: España, Castilla-La Mancha, Toledo, Quero
• Suelo: Arenoso-calcáreo, paraje "El Almendruco"
• Elaboración: Vendimia en 3 tandas, maceración prolongada en inox
• Alcohol: 14,9%
• Temperatura de servicio: 12-14°C
• Marida bien con: Cocina especiada, quesos curados, guisos