Cantina Giardino TU
Greco di Tufo fermentado con sus pieles durante dos días: TU es la versión más inquieta de Cantina Giardino, el colectivo de Irpinia que desde 2003 rescata viñas viejas y variedades autóctonas de Campania bajo agricultura biológica, sin aditivos.
- Variedad: Greco di Tufo
- Zona: Italia, Campania, Irpinia
- Viticultura: Biológica
- Elaboración: Maceración con pieles 2 días
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Marida bien con: Cocina especiada, quesos curados, pescados