Vinyes Tortuga. Fruita Analogica tinto Big Time Sensuality
Cabernet Franc 100% de suelos de pizarra en Rabós, Empordà: despalillado manual, tres días de maceración y fermentación en grandes fudres de roble donde también envejece. Big Time Sensuality es un tinto natural afrutado y jugoso, sin artificios.
- Variedad: 100% Cabernet Franc
- Zona: España, Cataluña, Empordà, Rabós
- Suelo: Pizarra
- Elaboración: Maceración 3 días, fermentación y crianza en grandes fudres de roble
- Alcohol: 11,5%
- Temperatura de servicio: 13-15°C
- Marida bien con: Carnes a la brasa, embutidos, quesos semicurados