Vinestar. ancestral
Xarel·lo y Macabeu a partes iguales, de Can Rossell de la Serra en el Alt Penedès, sobre suelos profundos de limo y carbonatos cálcicos con canto rodado en superficie: un espumoso ancestral de baja graduación, con la acidez viva propia del método más artesanal.
- Variedad: 50% Xarel·lo, 50% Macabeu
- Zona: España, Cataluña, Alt Penedès, Can Rossell de la Serra
- Suelo: Limo y carbonatos cálcicos con canto rodado
- Añada: 2024
- Elaboración: Método ancestral
- Alcohol: 10%
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Marida bien con: Aperitivos, tapas, arroces ligeros