RocaMadre. Criolla tinta
€30,00
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Criolla Grande y Criolla Chica -esta última, la Listán Prieto que cruzó el Atlántico con los colonizadores- de viñedos a 1.100 metros en el Valle de Uco: fermentación espontánea con un 30% de racimo entero y cinco meses de crianza en hormigón, sin estabilizar, filtrar ni clarificar. Un tinto argentino que rescata la historia vitícola más antigua del continente.
- Variedad: Criolla Grande, Criolla Chica (Listán Prieto)
- Zona: Argentina, Valle de Uco (1.100 m altitud)
- Suelo: Aluvial y pedregoso, con carbonato de calcio
- Añada: 2023
- Elaboración: Fermentación espontánea 30% racimo entero, 5 meses en hormigón, sin filtrar
- Temperatura de servicio: 13-15°C
- Marida bien con: Carnes a la parrilla, empanadas, quesos curados
Model
Air Jordan 1
Style
554724-092
Year
2020