Raúl Moreno. La Quimera
€42,00
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Pinot Noir jerezano vendimiado en varias pasadas y micro-vinificado en depósitos abiertos con distintos niveles de raspón entero, con dos semanas de maceración post-fermentativa. Criado en barricas de 2 y 3 años de Taransaud y François Frères, La Quimera es un tinto ecológico profundo y complejo, una rareza absoluta: Pinot Noir sobre albariza.
- Variedad: 100% Pinot Noir
- Zona: España, Andalucía, Jerez, Carrascal
- Suelo: Albariza
- Viticultura: Ecológica
- Elaboración: Micro-vinificación en depósitos abiertos, maceración post-fermentativa 2 semanas
- Alcohol: 12,9%
- Temperatura de servicio: 14-16°C
- Marida bien con: Aves, carnes blancas, quesos suaves
Model
Air Jordan 1
Style
554724-092
Year
2020