Raúl Moreno. La Angostura
€35,00
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Palomino de la parcela La Angostura, plantada en 1949 y en su tercer año de conversión a ecológico: prensado en racimo entero sin despalillar y fermentado sin desfangar, con nueve meses bajo velo de flor entre bocoyes de castaño y barricas de roble francés. La Angostura es un blanco con flor, profundo y mineral, heredero directo de la tradición jerezana.
- Variedad: 100% Palomino (viñedo de 1949)
- Zona: España, Andalucía, Jerez, Sanlúcar de Barrameda
- Suelo: Albariza tosca cerrada y lentejuelas
- Viticultura: En conversión a ecológico
- Elaboración: 9 meses bajo velo de flor, 2 meses sobre lías en inox
- Alcohol: 11,5%
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Marida bien con: Pescados, mariscos, quesos curados
Model
Air Jordan 1
Style
554724-092
Year
2020