Nestarec. Dopamin
Un vino de solera nacido en 2019 casi por casualidad, mezclando en una barrica Stockinger los blancos -sobre todo Grüner Veltliner, con algo de Chardonnay y Riesling- que sobraban de otras barricas. Cada añada añade su "sorpresa de Stockinger" particular, pero la energía de fondo se mantiene: Dopamin es un blanco hecho para beber por copas, sin más expectativas que disfrutarlo.
- Variedad: Grüner Veltliner, Chardonnay, Riesling (solera)
- Zona: Eslovenia
- Elaboración: Vino de solera desde 2019 en barrica Stockinger
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Marida bien con: Aperitivos, cocina ligera, quesos suaves