Mas Candi Brut Nature
Xarel·lo, Macabeu, Parellada y Sumoll de viñas propias sobre arcilla-caliza en Avinyonet del Penedès: método tradicional con segunda fermentación en botella y dieciocho a veinticuatro meses sobre lías finas, sin licor de expedición. Mas Candí recupera variedades catalanas casi extinguidas bajo el sello Corpinnat, con agricultura ecológica.
- Variedad: 45% Xarel·lo, 30% Macabeo, 13% Parellada, 12% Sumoll
- Zona: España, Cataluña, Penedès, Avinyonet del Penedès
- Suelo: Arcillo-calcáreo
- Viticultura: Ecológica
- Elaboración: Método tradicional, 18-24 meses sobre lías finas, sin licor de expedición (Brut Nature)
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Marida bien con: Aperitivos, mariscos, cocina festiva