Llàgrimes del Canigó. Auream Picual
Sumérgete en los sabores intensos y envolventes de Lumen Picual, un aceite de oliva virgen extra elaborado a partir de la excepcional variedad picual, reconocida por su carácter estructurado y su gran personalidad.
Lumen Picual destaca por su perfil expresivo y equilibrado, ofreciendo una combinación armónica entre frescura vegetal y profundidad aromática. Las aceitunas se recolectan cuidadosamente en su punto óptimo de maduración y se molturan inmediatamente para preservar toda su intensidad, sus matices naturales y sus propiedades nutricionales.
De tonalidad brillante y luminosa, este aceite seduce desde el primer momento con un aroma que evoca hierba fresca, hoja de tomate y frutos verdes. En boca revela una textura fluida pero con carácter, donde emergen notas de alcachofa y almendra verde, acompañadas de un amargo elegante y un picante progresivo que aporta estructura y persistencia. El conjunto es redondo, equilibrado y gastronómicamente versátil.
Lumen Picual es el aliado perfecto para quienes buscan un aceite con personalidad. Ideal para realzar ensaladas frescas, terminar verduras asadas, acompañar carnes a la brasa o simplemente disfrutar con pan crujiente. Su intensidad natural lo convierte en un imprescindible tanto para recetas mediterráneas tradicionales como para propuestas culinarias más creativas y contemporáneas.
Un picual luminoso, estructurado y lleno de carácter.