La Salada + Nuria Renom. PAR MAC
Parellada de Can Barceló y Macabeu de la Vinya de la Pixeta, cada una vinificada a su manera -maceración para la Macabeu, prensado directo para la Parellada- y ensambladas para terminar la fermentación en botella: PAR MAC es un espumoso natural fresco y crujiente, con diez meses sobre lías finas.
- Variedad: 50% Parellada, 50% Macabeu
- Zona: España, Cataluña, Penedès, Pla de Penedès
- Suelo: Calcáreo
- Elaboración: Espumoso natural, 10 meses en botella sobre lías finas
- Alcohol: 11%
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Marida bien con: Aperitivos, mariscos, arroces