Hidden Cóndor. Colombia
Variedad Castillo, Caturra
Proceso Lavado
Región Huila, Colombia
Altitud 1500 msnm
Cooperativa Coocentral
Notas: acidez equilibrada y cuerpo untuoso.
El café Cóndor es una mezcla tradicional colombiana de granos Caturra y Castillo, seleccionados a mano en el calibre 17/18 dentro de la cooperativa Coocentral.
El tostador Hidden Coffee Roasters nace en el barrio barcelonés de Les Corts, de la mano de Carlos Moral, heredero de una dinastía cafetera que prioriza la relación directa con el productor y la transparencia en toda la cadena de valor.