Frisach. La Foradada
Garnacha Blanca fermentada con sus hollejos -vino brisado, en la jerga tradicional-, de la Finca del Quart en la Terra Alta: La Foradada es un blanco con la piel presente, textura y color que se alejan de lo convencional.
- Variedad: 100% Garnacha Blanca
- Zona: España, Terra Alta D.O., Corbera d'Ebre
- Suelo: Arcilla, pedregoso y calcáreo
- Viticultura: Ecológica
- Elaboración: Vino brisado (fermentación con hollejos)
- Alcohol: 13,5%
- Formato: 75 cl
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Marida bien con: Cocina especiada, quesos curados, aperitivos