Fedellos do Couto. Lomba dos Ares
Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha tintorera y Caiño de viñedos de más de 60 años, sobre pizarras, esquistos y granitos de la Ribeira Sacra: Lomba dos Ares es un ensamblaje de variedades poco frecuentes, criado doce meses en barrica vieja de roble francés, profundo y mineral.
- Variedad: Mencía, Mouratón, Merenzao, Garnacha tintorera, Caiño
- Zona: España, Galicia, Ribeira Sacra, Pazo do Couto
- Suelo: Pizarras, esquistos y granitos
- Viticultura: Ecológica
- Elaboración: Racimo entero, sin levaduras añadidas, 12 meses en barrica vieja
- Alcohol: 12%
- Temperatura de servicio: 14-16°C
- Marida bien con: Carnes de caza, guisos, quesos curados