Envínate. Lousas Viñas de Aldea '24
La cuvée de entrada de Lousas reúne varias parcelas de viñas viejas de Mencía sobre pizarra en A Teixeira, con hasta un 40% de raspón en algunas de ellas. Once meses en barrica sin trasiegos ni sulfitos dan un tinto biodinámico afrutado y jugoso, la puerta de entrada al estilo Envínate.
- Variedad: Mencía, entre otras
- Zona: España, Galicia, Ribeira Sacra, A Teixeira
- Suelo: Pizarra
- Viticultura: Biodinámica
- Elaboración: Maceración 18 días, 11 meses en barrica sin sulfitos
- Alcohol: 13%
- Temperatura de servicio: 14-16°C
- Marida bien con: Carnes rojas, embutidos, quesos curados