Domaine Noctua. LAETARE
Cien por cien Chenin Blanc sobre laderas de esquisto con rocas volcánicas: LAETARE es un pet-nat brut nature, vinificado y criado sin sulfitos añadidos (solo 15 mg en el degüelle), con burbuja fina y delicada, sin azúcar añadido.
- Variedad: 100% Chenin Blanc
- Suelo: Esquisto con rocas volcánicas, orientación sureste/noroeste
- Elaboración: Pet-nat brut nature, 6 meses en botella, sin azúcar añadido
- Temperatura de servicio: 6-8°C
- Marida bien con: Aperitivos, mariscos, cocina ligera