Cantalapiedra Viticultores. Lirondo
A 750 metros de altura, sobre canto rodado y arcilla-caliza de La Seca (Valladolid), crecen las cepas de 10 a 25 años que dan vida a Lirondo. Prensado directo y crianza sobre lías finas en acero inoxidable, sin una gota de azufre en el embotellado: un Verdejo fresco y crujiente que se aleja de los tópicos de la variedad.
- Variedad: 100% Verdejo
- Zona: España, Castilla y León, Valladolid, La Seca
- Suelo: Canto rodado, arena, subsuelo arcillo-calcáreo (750 m altitud)
- Elaboración: Sin azufre añadido, 4-6 meses sobre lías finas
- Alcohol: 13,5%
- Temperatura de servicio: 8-10°C
- Marida bien con: Pescados, mariscos, ensaladas