Barnag. Riesling
Solo dos barricas. Eso es todo lo que dio en 2024 este Riesling de ladera calcárea en Királydomb, Pécsely, vendimiado en una única pasada el primer día de septiembre -la más temprana hasta la fecha-. Cinco días sobre sus pieles, más de un año en barrica grande y ni una gota de azufre añadido: el resultado es un blanco untuoso, especiado y con capas de fruta exótica que se despliegan copa a copa.
- Variedad: 100% Riesling
- Zona: Hungría, Balaton, Pécsely (viñedo Királydomb)
- Suelo: Calcáreo
- Añada: 2024
- Elaboración: 5 días de maceración con hollejos, +12 meses en barrica grande, sin azufre añadido, sin filtrar
- Alcohol: 12,5%
- Formato: 75 cl
- Temperatura de servicio: 10-12°C
- Marida bien con: Cocina especiada, quesos de pasta blanda, aves